Los ntawm 5 Yam Saib Xyuas seb cov phooj ywg muaj mob raum puas tuaj yeem noj Mutton Thiab haus Mutton kua zaub
Dec 15, 2022
Qhov ntsuas kub tam sim no nyob rau theem qis thiab yuav poob mus ntxiv, thiab nws pom tseeb tias huab cua tau tshuab thaum koj tawm mus txhua hnub. Nyob rau lub caij ntuj no, peb cov neeg muaj kev cai noj nqaij nyug thiab haus cov kua mis nyuj. Nws tuaj yeem tsis tsuas yog ntxiv dag zog rau lub cev tab sis kuj tiv taus cua thiab txias, tshwj xeeb tshaj yog tsim nyog rau kev txaus siab rau cov zaub mov qab no thaum lub caij ntuj no.
Nyem rau cistanche phelypaea rau lub raum ua haujlwm
Txij li cov nqaij nyug thiab nqaij nyug kua zaub yog qhov zoo, cov neeg mob raum puas tuaj yeem txaus siab rau qhov kev noj qab haus huv no? Los ntawm tsib yam nram qab no, cia peb tham txog seb cov neeg mob raum puas tuaj yeem noj mutton thiab haus cov kua mis nyuj.
1. Qhov "zoo" thiab "quantity" ntawm cov protein muaj
Los ntawm kev xav ntawm cov khoom noj khoom haus, cov protein nyob rau hauv cov nqaij nyuj tsis txawv ntau ntawm nqaij npuas thiab nqaij nyuj. Cov qauv thiab muaj pes tsawg leeg ntawm cov amino acids nyob rau hauv cov protein yog nyob ze rau cov kev xav tau ntawm tib neeg lub cev, thiab cov bioavailability ntawm ntau yam nqaij proteins xws li nqaij npuas, nqaij nyuj, thiab mutton kuj kuj siab. Cov "khoom noj khoom haus" ua los ntawm cov metabolism tom qab nqus los ntawm tib neeg lub cev kuj tseem me me. Piv nrog rau cov protein ntawm cov mis nyuj, qe, thiab cov ntses dej qab zib, "zoo" ntawm cov protein nyob rau hauv cov nqaij nyuj yog cov tsis zoo, tab sis lawv kuj yog cov "zoo" proteins, uas yog heev haum rau cov neeg mob raum noj. Cov neeg mob uas muaj kab mob raum thiab lub raum tsis ua haujlwm nrog rau lub raum ua haujlwm zoo tuaj yeem noj mutton hauv qhov nruab nrab. Qhov "quantity" ntawm cov protein zoo uas muaj nyob rau hauv 100 grams (2 taels) ntawm mutton yog 22.10 ± 1.0 grams yog li nws tsim nyog los xam ntau npaum li cas mutton txhua tus neeg mob lub raum yuav tsum noj raws li qhov feem pua ntawm cov ntsiab lus no. Los ntawm theem 1 mus rau theem 5 ntawm cov kab mob raum ntev, cov kev xav tau ntawm cov protein yuav tsum tau suav nrog ntawm 1.2-0.6 lossis 0.5 grams ib kilogram ntawm lub cev hnyav ib hnub twg, ntawm cov protein uas muaj txiaj ntsig zoo yuav tsum suav nrog ntau dua 60. feem pua. Yog li, feem coob ntawm cov neeg mob raum yuav tsis noj nqaij nyug ntau dhau (kwv yees li 22 grams ntawm cov protein) ib hnub, tab sis cov neeg mob raum uas muaj lub raum tsis ua haujlwm hnyav yuav tsum tau txo kom tsawg ntawm lwm cov proteins.
2. Cov ntsiab lus rog
Los ntawm kev xav ntawm cov khoom noj khoom haus, feem ntau hais lus, cov roj cov ntsiab lus ntawm 100 grams ntawm mutton yog 5.80 ± 1.9 grams, thiab nws cov roj cov ntsiab lus tsis siab. Vim tias cov neeg mob lub raum feem ntau nrog hyperlipidemia, sim xaiv noj tsawg lossis tsis noj cov rog thaum noj nqaij nyuj. Nyob rau hauv rooj plaub ntawm kev txwv tsis pub noj cov zaub mov uas muaj roj ntau, kev noj zaub mov kom zoo ntawm unsaturated fatty acids yog qhov zoo los tiv thaiv lub raum ua haujlwm. Yog li ntawd, nws tseem tuaj yeem noj yaj nrog qee cov roj hauv qhov nruab nrab. Txawm li cas los xij, tsis muaj protein ntau hauv yaj kua zaub, rog ntau. Los ntawm qhov kev pom no, cov neeg mob raum tsis pom zoo kom haus cov kua mis nyuj.
3. Phosphorus, potassium, thiab purine cov ntsiab lus
Los ntawm kev xav ntawm cov khoom noj khoom haus, hauv txhua 100 grams ntawm mutton, cov ntsiab lus phosphorus yog 168 mg, cov ntsiab lus ntawm cov poov tshuaj yog 216 mg, thiab cov ntsiab lus purine yog 83.7 mg, uas tsis siab dhau piv nrog cov nqaij npuas thiab nqaij nyug. Txawm li cas los xij, cov ntsiab lus ntawm phosphorus, potassium, thiab purine nyob rau hauv cov kua zaub yog siab heev. Yog li ntawd, los ntawm qhov kev xav no, peb cov neeg mob raum (tshwj xeeb tshaj yog cov neeg mob raum tsis ua haujlwm) lossis cov neeg mob hyperuricemia thiab kev pheej hmoo ntawm hyperkalemia yuav tsum tsis txhob haus cov kua zaub yaj, vim nws yooj yim rau hnyav lossis ua rau hyperphosphatemia thiab hyperkalemia lossis induce lossis hnyav dua. hyperuricemia thiab gout. Cov neeg mob raum uas muaj lub raum ua haujlwm yuav tsum tsis txhob haus cov kua zaub ntau ntxiv.
4. Cov ntsiab lus sodium
Ua kom cov nqaij nyug thiab nqaij nyug kua zaub qab ntau dua, ntsev ntau, monosodium glutamate lossis nqaij qaib, thiab lwm yam seasonings feem ntau ntxiv thaum ua noj, uas feem ntau muaj sodium siab. Raws li kev noj haus, kev noj zaub mov txhua hnub ntawm cov neeg noj qab haus huv yuav tsum tsawg dua 2400mg (1000mg ntawm sodium tuaj yeem hloov mus rau 2.5 grams ntsev). Ntxiv cov khoom xyaw saum toj no rau cov nqaij nyug nqaij nyug thiab nqaij nyug kua zaub yuav ua rau cov ntsiab lus sodium ntau tshaj tus qauv. Rau peb cov neeg mob raum, qhov no tsis yog qhov zoo. Yog li ntawd, mutton haum rau cov neeg mob raum yuav tsum tau siav nrog tsawg ntsev thiab lwm yam seasonings. Cov ntsiab lus sodium hauv mutton kua zaub yog ntau dua li tus qauv. Los ntawm qhov kev pom no, mutton kua zaub tsis haum rau cov neeg mob raum.
5. Cov ntsiab lus hlau
Los ntawm kev xav ntawm cov as-ham, cov ntsiab lus hlau ntawm cov nqaij nyug yog ntau dua li cov nqaij npuas thiab nqaij nyug, cov ntsiab lus hlau ntawm cov nqaij tshis yog qhov siab tshaj plaws ntawm ntau hom tsiaj ntawm cov nqaij, uas yog, cov ntsiab lus ntawm cov hlau ib 100 grams yog li. yog 13.7 mg. Nws yog ntau tshaj peb npaug ntawm cov ntsiab lus hlau nyob rau hauv nqaij nyug tenderloin thiab ntau tshaj plaub npaug ntawm cov ntsiab lus hlau hauv nqaij npuas lean. Rau cov neeg mob lub raum mob ntshav qab zib, noj nqaij nyug ntau tuaj yeem txhim kho ntshav qab zib. Rau cov neeg mob raum mob ntshav qab zib mellitus, ntxiv rau kev noj zaub mov zoo, lawv kuj yuav tsum tau ntxiv erythropoietin, uas muaj txiaj ntsig zoo rau kev txhim kho ntshav qab zib.
Raws li cov ntsiab lus, thaum ua noj tsis ntxiv ntsev thiab lwm yam seasonings, feem ntau cov neeg mob uas muaj kab mob hauv lub raum, nrog rau lub raum tsis ua haujlwm thiab cov ntshav siab uric acid, tuaj yeem noj qee cov nqaij nyug hauv nruab nrab, tab sis nws tsis pom zoo kom haus cov kua mis nyuj. Tsis tas li ntawd, cov neeg mob uas muaj kab mob raum uas nyob rau hauv kev cai lij choj ntawm yin deficiency thiab hluav taws kub dhau tsis tsim nyog noj ntau dua.
